1: Soupes.
2: Entrées froides.
3: Entrées chaudes.
4: Poissons et crustacés.
5: Abats.
6: Volailles.
7: Viandes blanches.
8: Viandes rouges.
9: Plats régionaux.
10: Légumes.
11: Desserts.
12: Sauces.
13: Lexiques.
14: Liens.
15: Équivalences.
CAROTTES VICHY
(pour 4 personnes)
Ingrédients:
800gr de petites carottes, 100gr de beurre, 1 petit bouquet de persil plat, du sel
RECETTE:
1. Pelez, lavez les carottes, coupez-les en rondelles.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez-y les carottes,laissez cuire à feu vif environ 10 minutes en remuant souvent.
3. Baissez à feu doux ,couvrez, laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
4. Salez et poivrez en fin de cuisson.
5. Saupoudrez de persil haché et servez chaud.
"BON APPÉTIT"
